Cara membuat kripik ubi balado

 

Pertama- tama kita siapkan dulu bahannya yaitu :

- ¼ cabai geleng

- 1 siung bawang putih yang sudah di haluskan

- garam 

- 6 sendok makan gula pasir

- cuka makan secukupnya 

- 1 bungkus kecil royco

- 1kg ubi yg sudah di keringkan

- 1kg minyak makan

Tahap - tahap pembuatannya yaitu ;

Tahap pertama, Panaskan minyak secukupnya ke dalam kuwali besi atau aluminium  hingga panasnya merata, lalu masukan ubi keringnya goreng sampai bewarna kuning kecoklatan kalau sudah matang angkat lalu saring hingga terpisa dari minyak.

Tahap kedua, masukan kan minyak secukupnya kedalam kuwalai hingga panas masukan bawang putih yang sudah di haluskan tunggu hingga kecoklatan lalu masukan cabai giling, garam secukupnya dan masukan gula pasir lalu beri cuka makan sedikit masukan royco, tumis hingga matang lalu masukan keripik yang sudah di goreng kacau hingga merata.

"Kripik ubi balado siap di santap"